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- 來(lái)源:
- 日期: 2019-05-14
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此次的家常菜主角是茄子。茄子，是大師很是愛(ài)好吃的蔬菜之一，看著(zhù)紫色的外皮都感受這是一種很好吃的食材。關(guān)于茄子的做法也挺多的，紅燒茄子，魚(yú)香茄子，肉末茄子，蒜香烤茄子等等都很受人愛(ài)好。茄子是屬于寒性的食材，所以可以清熱止痛；含有的皂草甙，能進(jìn)步供氧才能，改善我們的血液輪回，從而防止血栓的產(chǎn)生。吃茄子的好處不止這些，大師可以本身去體味體味。
曉得了吃茄子有良多若干好多好處之后，是不是更想吃了？可是我們都曉得，茄子是很吸油的，在家里經(jīng)常會(huì )創(chuàng )造，鍋里的油炒著(zhù)炒著(zhù)就不見(jiàn)了，而茄子都快炒黑了卻還沒(méi)熟。后來(lái)我曉得了一種可以讓茄子不怎樣吸油的炒法，如今就把做法分享給大師參考，大師炒茄子的時(shí)辰可以試試。
必要預備的食材
茄子，大蒜，干辣椒，生抽，老抽，鹽，香醋，白糖
詳細的做法和軌范
1.茄子去掉蒂，用水沖刷清潔，然后滾到切成塊。
2.將茄子塊放入一盆里，加少許的鹽，拌勻后靜置，讓茄子腌上一段時(shí)辰，就會(huì )出水。
3.然后用清水將茄子概況的鹽分洗去，怕咸的話(huà)可以多洗幾遍，末了必定要將茄子里水分擠出來(lái)，這就是減少茄子吸油的關(guān)頭。
曉得了吃茄子有良多若干好多好處之后，是不是更想吃了？可是我們都曉得，茄子是很吸油的，在家里經(jīng)常會(huì )創(chuàng )造，鍋里的油炒著(zhù)炒著(zhù)就不見(jiàn)了，而茄子都快炒黑了卻還沒(méi)熟。后來(lái)我曉得了一種可以讓茄子不怎樣吸油的炒法，如今就把做法分享給大師參考，大師炒茄子的時(shí)辰可以試試。
必要預備的食材
茄子，大蒜，干辣椒，生抽，老抽，鹽，香醋，白糖
詳細的做法和軌范
1.茄子去掉蒂，用水沖刷清潔，然后滾到切成塊。
2.將茄子塊放入一盆里，加少許的鹽，拌勻后靜置，讓茄子腌上一段時(shí)辰，就會(huì )出水。
3.然后用清水將茄子概況的鹽分洗去，怕咸的話(huà)可以多洗幾遍，末了必定要將茄子里水分擠出來(lái)，這就是減少茄子吸油的關(guān)頭。
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